今日は、白長茄子を収穫しました！畑で写真を撮り忘れたので、収穫後の写真になります😅白長茄子と言いつつ薄緑色の茄子です。加熱するととても柔らかく、エグミも少なく、美味しいです！皮はしっかりしているの...

ミニトマトがどんどん色づき始めました！収穫も本格化してきています。毎年ミニトマトが色づく時のグラデーション(写真)がキレイだなぁと思います。株もグングン大きくなって、甘味も増してきました！甘味と酸味...

今年は甘々娘(かんかんむすめ)とドルチェドリームの２種類のとうもろこしを育てています！まずは、甘々娘が収穫時期を迎えました。こぶりですが、スッキリした甘さ・ぷりっとしたジューシーな食感・茹でた時にた...

トマティーヨの実が膨らんできました！早速ひとつ食べてみると、酸味とちょっとした苦味があり爽やかなしっかりした味がしました。サルサにすると美味しそうです！夏を感じました。

今年もパドロンの花がチラホラ咲いて、実が出来始めました！今年も美味しいパドロンができますように！

昨日、東京都で行われた「太陽のマルシェ」へ出店してきました！初めて遠くのマルシェに出店したので、緊張しましたがなんとか無事に１日を終えることができました。フィノッキオやホーリーバジルなど、岩手では...

先週、エシャロット(エシャリオン)を収穫しました！収穫中からとても美味しそうな香りが。。。乾燥を待ちきれず、その晩にエシャロットスープにしました。予想通り(？)美味しくいただきました。やっぱりエシャロ...

ジニアが咲き始めました！明日から７月！いよいよ夏野菜本番になってきました！

フィノッキオが大きくなってきたので試し取りしました！さっそくサラダにすると瑞々しくて美味しかったです！今年最初のフィノッキオを味わいました。もうそろそろ収穫スタートします。

先週からズッキーニの収穫が始まりました！瑞々しくて美味しいです！

CAFE TETRA様に当農園のカモミールとフェンネルを使ったサブレとスコーンをいただきました！またマルシェにて販売されました！ありがとうございます！

らっきょうの試し取りをしました！今年もちゃんと出来てくれました。農園の畑は砂状土よりの土で、らっきょうと相性が良くパリパリした食感で香りのよいものができます。天気次第ですが、来週から本格的に収穫を...

収穫したビーツの葉と実でサラダを作りました！実は甘く、葉っぱもほんのり甘かったです。茎の部分は少し酸味も感じられて、美味しかったです。おっきな葉っぱは、おひたしでいただきました。おひたしはクセがな...

今年はエディブルフラワーでナスタチウムを栽培しています！今週末のマルシェで販売予定です。わさびの風味で、花も葉っぱも茎も食べることができて、サラダにピッタリ！

今年も、らっきょうの収穫まであと少しになってきました。ささきベジベジファームの畑の土は、砂質寄りなのでらっきょうととても相性が良いんです！この調子だと収穫は６月下旬頃からになります。今年もパリパリ...